Мастер-класс по узбекской кухне — в горах (из Ташкента)

Это путешествие, в котором узбекская кухня раскроется постепенно: шум и краски восточного базара, путь к горам и чайхана с видом на вершины. Вместе мы выберем свежие продукты, а затем под руководством ошпаза вы сделаете традиционные блюда. В финале — застолье, где всё приготовленное окажется на общем дастархане.

13 посетителей 3 отзыва

Что вас ожидает

8:00–12:00 — выезд из Ташкента и путь к месту мастер-класса

В дороге сделаем несколько остановок:

рынок — поторгуемся и купим всё необходимое
Институт Солнца (по желанию)
канатная дорога Чиноркент (по желанию)

12:00 — начало программы в чайхане с видом на горы

Мастер-класс пройдёт на территории мечети Хазрат Али Бува или в посёлке Бричмула.

Вам предложат зелёный чай, лепёшкки и сухофрукты — познакомимся, обсудим меню и распределимся по командам. У каждой — своё блюдо и свои задачи:

команда «Плов» — готовит зирвак в казане и учится правильно закладывать рис
команда «Шурпа/дамляма» — варит наваристые супы и готовит тушёные блюда
команда «Лагман» — вытягивает домашнюю лапшу
команда «Плов из гречки» — осваивает ферганский вариант блюда

Ошпаз (повар) объяснит каждый шаг — от специй до температурного режима, а готовить вы будете сами.

После приготовления — совместная трапеза
Все блюда вынесем на общий дастархан — стол. Будем общаться и говорить о традициях узбекского застолья.

16:00–17:30 — обратная дорога в Ташкент

Организационные детали

В стоимость включено: трансфер на комфортабельном автобусе, продукты для мастер-класса, обед
Дополнительные расходы — по желанию: Института Солнца — 60 000 сум (~$5) за чел., канатная дорога — 120 000 сум (~$10) за чел.
Оставшиеся блюда можно положить в контейнер и унести с собой
Рецепты блюд, которые вы готовили, я пришлю вам на следующий день после экскурсии
С вами буду я и профессиональный ошпаз

Место встречи

Начало экскурсии в сквере Амира Темура. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
На сайте вы оплачиваете 35% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.

Апрель

Июль

День занят

День свободен

Заказать экскурсию

Махмуд – организатор

Гид

Ташкент

Гид в Ташкенте

Я не просто гид — я проводник в мир тайн Чарвака и Чимгана.

Вот почему путешественники выбирают мои туры:
— профессионализм: много лет вожу группы по Узбекистану
— образование: гид-экскурсовод. Могу объяснить, почему горы здесь синие, а мёд — горький
— говорю на русском
— нескучная подача. Рассказываю, например, как русско-географическое общество нашли петроглифы и почему советские учёные знали об аномальной зоне
— беру с собой артефакты — кусок окаменелого дерева или карты 19 века
— я люблю эти места. Знаю всех местных — от пасечника Василия до капитана катера
— фото и видео сделаю в подарок — сниму на ваш телефон

После экскурсии вы уедете не с сувенирами, а с ощущением, что открыли секретный Узбекистан.

Все предложения организатора 5

62 посетили 15 отзывов

Махмуд

Гид Обычно отвечает в течение 9 минут

Групповой формат

Длительность 9 часов

Размер группы до 20 человек

Дети Можно с детьми

Рейтинг

5 3 отзыва

98 $

за одного

Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Заказать

3 отзыва путешественников

Другие экскурсии в Ташкенте

Все экскурсии

Индивидуальная

Ташкент

Дониёр Навстречу Самарканду — из Ташкента на скоростном поезде

Длительность 10 часов

Увидеть всё главное за день — без спешки, с комфортом и дегустацией местной кухни

21 авг в 15:00 22 авг в 08:00 23 авг в 08:00 Еще

262 $

за экскурсию

2 отзыва

Групповая

Ташкент

Евгений Ташкент — витрина социализма. Групповая экскурсия

Длительность 6 часов

Найти следы советского Узбекистана в современном, зажечь огонь от солнца и зайти в Центр плова

23 авг в 10:00 30 авг в 10:00 06 сен в 10:00 Еще

70 €

за одного

0 отзывов

Индивидуальная

Ташкент

Ирина Очарование Востока: Ташкент, Самарканд, Бухара и отдых в горах с мастер-классами и дегустацией

Длительность 144 часа

Выяснить, где готовят лучший плов, поторговаться на восточном базаре и попробовать вино и коньяк

990 $

за одного

0 отзывов

Индивидуальная

Ташкент

Константин Узбекистан сквозь века: экскурсии, прогулка в горах Тянь-Шаня и путешествие в Кокандское ханство

Длительность 120 часов

Побывать в Институте Солнца, увидеть древние мечети и медресе и заглянуть в «поющую пещеру»

24 авг в 08:00 25 авг в 08:00 26 авг в 08:00 Еще

800 $

за одного

1 отзыв