Горные пейзажи и магия восточной кухни: дегустация тандыр-кебаба

Узбекская кухня — это синтез традиций азиатских народов. Но есть в ней одно блюдо, которое могло возникнуть только у скотоводов-кочевников, которые веками жили здесь. Это тандыр-кебаб: барашек из печи на горных хвойных ветках. Я раскрою особенности рецепта, поделюсь секретами приготовления классического варианта и научу правильно его есть.

97 посетителей 10 отзывов

Что вас ожидает

Лёгкий хайкинг в горах
Отъехав примерно 50 км от Самарканда, мы словно очутимся на другой планете. Здесь, среди марсианских пейзажей, где прежде снимали советские приключенские фильмы, мы устроим эффектную фотосессию и заглянем в горную заповедную зону с восхитительными видами. По желанию заглянем к местным жителям и вы сможете прокатиться на осликах. А затем окажемся на высшей точке горного перевала, где на базаре можно купить горные чаи, травы, специи и многое другое.

Его величество тандыр
Переходим к гастрономической части программы! Наблюдая за работой местных «кассобов» (поваров-мясников), вы не заметите, как перенесётесь на несколько веков (а может — тысячелетий) назад. Процесс приготовления тандыр-кебаба настолько уникален и вместе с тем прост, что его невозможно отнести ни к одному из известных на сегодняшний день типов. Он похож на жарку, запекание, копчение, варку, тушение и приготовление на пару одновременно! Я расскажу, как рецепт связан с культурой и традициями Узбекистана, и помогу лучше понять их.

Организационные детали

Экскурсию для вас проведу я или один из гидов нашей команды
Берите солнечные очки, легкую ветровку и удобную обувь
Тандыр-кебаб не включён в цену. Стоимость продуктов зависит от выбранного мяса и салата

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
На сайте вы оплачиваете 35% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.

Апрель

Июль

День занят

День свободен

Заказать экскурсию

Джафар – организатор

Представитель команды гидов

Самарканд

Гид в Самарканде

Я работаю гидом-переводчиком и туроператором с 2014 года. Организую и провожу экскурсии и туры по всему Узбекистану. Родился и вырос в Самарканде. Имею высшее юридическое образование. Знаю английский, русский, узбекский и таджикский. На наших экскурсиях вы полюбуетесь неповторимым историческим и культурным наследием городов, побываете у памятников, признанных шедеврами, и в замечательных местах, скрытых от повседневной туристической суеты.

Все предложения организатора 14

201 посетили 32 отзыва

Джафар

Представитель команды гидов Обычно отвечает в течение 2 минут

Индивидуальный формат

Длительность 4 часа

Размер группы до 4 человек

Дети Можно с детьми

Рейтинг

5 10 отзывов

193 $

за экскурсию

Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Заказать

10 отзывов путешественников

Другие экскурсии в Самарканде

Все экскурсии

Индивидуальная

скидка 5 %

Самарканд

Муксин Из Самарканда в Таджикистан — к загадочному озеру Искандеркуль

Длительность 12 часов

Полюбоваться водоёмом, затерянным среди гор, леса и кишлаков, и услышать старинные истории края

22 авг в 05:00 23 авг в 05:00 24 авг в 05:00 Еще

304 €

320 €

за экскурсию

24 отзыва

Индивидуальная

Самарканд

Джафар Из Самарканда — к Дарбантскому ущелью, теснинам и кишлакам

Длительность 13 часов

Побывать в краю нетронутой красоты в горах Узбекистана

21 авг в 17:00 22 авг в 06:00 23 авг в 06:00 Еще

445 $

за экскурсию

0 отзывов

Индивидуальная

Самарканд

Шодиер Семь озёр — из Самарканда и обратно (всё включено)

Длительность 11 часов

Увидеть волшебные озёра Таджикистана и сравнить уклад жизни двух соседних народов

23 авг в 09:00 24 авг в 09:00 25 авг в 09:00 Еще

288 $

за экскурсию

4.82

22 отзыва

Групповая

Самарканд

Саид Неизведанные улочки Самарканда — что скрывается за ширмой

Длительность 3 часа

Увидеть тайные уголки, знаковые достопримечательности и атмосферные махалля

24 авг в 10:00 25 авг в 10:00 26 авг в 10:00 Еще

30 $

за одного

0 отзывов