Винное сафари в Западном Кейпе: знаковые винодельни с гидом-сомелье

Наш с вами день будет про красоту и смысл вина: вы сравните стили и терруары, увидите связь с историей виноделия ЮАР и получите потрясающий дегустационный опыт. Звонкий Cap Classique из тёплого Паарла, светлые белые вина Франшхука, шенен блан и красные международные сорта из Стелленбоша. И много-много инсайдерской информации от сомелье!

52 посетителя 14 отзывов

Что вас ожидает

Все винные дегустации — для путешественников 18+

Утро — в долине Паарл
Старинные усадьбы и гранитные почвы, потрясающие виды и мой рассказ о уникальном терруаре Паарл — идеальный старт и настрой на вкус Кейпа. Спокойная дегустация, чтобы разбудить рецепторы: знакомство со стилем Cap Classique (игристые вина традиционного, шампанского метода) на исторических винодельнях региона — Laborie или Babylonstoren.

Полдень — Франшхук
Французские корни, эстетика Прованса и сильные белые вина. Вы попробуете свежий и хрустящий шардоне, сравните его с более выдержанным, глубоким и медитативным бочковым собратом. Нас ждут иконы стиля Франшхук — GlenWood, La Motte, La Petite Ferme. И небольшой исторический экскурс в винодельческие традиции гугенотов.

По желанию — обед: в японском стиле или с акцентом на локальные продукты.

День / вечер / закат — Стелленбош
Сердце винных земель Западного Кейпа. Мы посетим исторические поместья и виноградники: Ken Forrester, Beyerskloof или De Trafford. Оценим лучшие образцы шенен блан, а также местное прочтение бордоского стиля — каберне совиньон (как соло, так и в купажах с мерло и каберне фран). И выясним разницу между органическим, устойчивым и биодинамическим виноделием — что реально в бокале, а что — просто маркетинг.

Во время дегустаций

Вы разберётесь, почему гранитные почвы Паарла дают такой профиль кислотности и текстуры для базовых вин под MCC
Проследите путь бутылки Cap Classique: мягкое прессование, тираж, ремюаж, дегоржаж и дозаж
Я объясню, как читать южноафриканскую этикетку: что такое WO, vintage/NV, cultivar vs blend, и где искать подсказки по стилю
Вы получите быстрый алгоритм дегустации: температура, кислотность, текстуру и длина послевкусия
Научитесь составлять пары «вино ↔ еда»

В финале мы соберём вашу личную карту предпочтений: как выбирать вино в ресторане Кейпа и что стоит везти домой.

Примерный тайминг

09:00–10:00 — Кейптаун — Паарль, Afrikaans Language Monument
10:00–10:40 — Afrikaans Language Monument — осмотр
10:40–11:00 — Паарль — винодельня Laborie Estate
11:00–12:00 — на винодельне Laborie Estate
12:00–12:30 — Laborie Estate — винодельня Glenwood Vineyards
12:30–14:30 — на винодельне Glenwood Vineyards, обед и прогулка
14:30–15:30 — Glenwood Vineyards — винодельня Ken Forrester
15:30–16:30 — на винодельне Ken Forrester
16:30–17:30 — Ken Forrester — Кейптаун (финиш)

Тайминг, как и маршрут, указан ориентировочно и может корректироваться в зависимости от ваших пожеланий.

Организационные детали

Едем на автомобиле Toyota Rush II. О необходимости детского кресла сообщите заранее
Возрастных ограничений нет. Дети — в сопровождении родителей
При необходимости уточните ваши ограничения по передвижению — учту их при корректировке маршрута
Отдельно оплачиваются дегустации на винодельнях (18+) — от $10 до $25 за чел., обед — от $30 до $50 за чел.
Оплата производится наличными (желательно), но возможны варианты перевода на международную карту — обговаривается отдельно

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
На сайте вы оплачиваете 35% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.

Апрель

Июль

День занят

День свободен

Заказать экскурсию

Руфат – организатор

Гид

Кейптаун

Ваш личный гид в мире вина Южной Африки

Винное воспитание мне дал Санкт-Петербург: школа сомелье «Миллезим», любимая работа кавистом и в виноторговле. Потом случился Кейптаун — и я влюбился как мальчишка. Горы, океанский воздух, тёплые люди, вина, в которые хочется вслушиваться, и безупречный сервис. Я переехал, прошёл курсы WOSA, готовлюсь к Cape Wine Academy. Сейчас живу в Кейптауне и аккуратно собираю для вас индивидуальные винные туры.

Со мной вы окунётесь в мир вина Южной Африки и познакомитесь с виноделами. Узнаете, как правильно выбирать вино себе или в подарок, попробуете сами собрать виноград и многое другое в зависимости от сезона.

Вы получите не только новые эмоции и впечатления, но и знания в сфере виноградарства и виноделия, а также бесценный дегустационный опыт! Приезжайте в гости и будьте счастливы!

Все предложения организатора 7

68 посетили 19 отзывов

Руфат

Гид Обычно отвечает в течение 5 минут

Индивидуальный формат

Длительность 8 часов

Размер группы до 4 человек

Дети Можно с детьми

Рейтинг

5 14 отзывов

410 $

за экскурсию

Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Заказать

14 отзывов путешественников

Другие экскурсии в Кейптауне

Все экскурсии

Индивидуальная

Кейптаун

Эрик Из Кейптауна к дюнам: джип-сафари и сэндбординг

Длительность 2 часа

Прокатиться на доске по песку и насладиться скоростью и свободой

24 авг в 10:00 25 авг в 11:00 27 авг в 13:00 Еще

150 $

за экскурсию

0 отзывов

Индивидуальная

Кейптаун

Руфат Истина в бокале: индивидуальный винный тур с профессиональным сомелье

Длительность 48 часов

Научиться подбирать блюда к пинотажу и каберне, отведать главный белый сорт ЮАР и насладиться видами

1 100 $

за тур

0 отзывов

Индивидуальная

Кейптаун

Оксана Один день в Херманусе: киты, вино и атмосфера красивой жизни

Длительность 10 часов

Отправиться из Кейптауна к одному из самых колоритных уголков Западного Кейпа

24 авг в 08:00 25 авг в 08:00 26 авг в 08:00 Еще

650 $

за экскурсию

0 отзывов

Индивидуальная

Кейптаун

Виктор Стелленбош и Франшхук: гастропутешествие по винодельням Западного Кейпа 18+

Длительность 8 часов

Побывать в винной столице Южной Африки и насладиться колониальным флёром живописных городов

22 авг в 09:30 23 авг в 09:30 25 авг в 09:30 Еще

392 $

за экскурсию

18 отзывов