Петербургские кулинарные заметки

Совместим прогулку по центру города и разговор о петербургской кухне — законодательнице общепита царской России и зарубежья того времени. Многие блюда и напитки той поры сегодня нигде нельзя попробовать. Но можно побродить по историческим местам, где вершились настоящие кулинарные события, узнать несколько легендарных рецептов и имена тех, кто пару столетий назад прослыл истинным гурманом и новатором. Познакомившись ближе с петербургскими гастрономическими традициями, вы поймёте, какие из них остались в прошлом, а какие шагнули в современную жизнь и, возможно, соблюдаются лично вами.

22 посетителя 5 отзывов

Что вас ожидает

По местам гастрономической славы
Петербургская кухня сформировалась не на пустом месте. Ей предшествовала кухня племён Ингерманландии и пришлых новгородцев, свой вклад в неё внесли знаменитые французские повара и прочие иностранцы, знатные чиновники, члены царской семьи и литераторы. Наш маршрут пройдёт по местам, где когда-то располагались самые известные общепитовские учреждения имперского Петербурга, неоднократно воспетые в стихах и прозе. Вы узнаете, где впервые в Российской империи был сделан коктейль, где — задействована мигающая светореклама и как первое в России заседание футбольного клуба связано с кулинарией.

Гурманы кто?
Я расскажу о гастрономических пристрастиях баснописца Крылова и писателя Дюма-отца, князя Потёмкина, графа Орлова и других приближённых ко двору вельмож. Вы поймёте, почему названия некоторых блюд часто сопровождают приписками вроде “по-александровски” или “а-ля Демидов”. И когда в следующий раз обратитесь к рецепту толчёного картофеля, запечённого в сливках, будете знать, кто придумал это блюдо.

Организационные вопросы

Экскурсия полностью пешая.

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
На сайте вы оплачиваете 35% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.

Апрель

Июль

День занят

День свободен

Заказать экскурсию

Александр – организатор

Гид

Санкт-Петербург

Экскурсовод в Санкт-Петербурге

Провожу кулинарно-просветительские, рок-н-ролльно-исторические, мистические и романтические экскурсии в формате дружеской прогулки по Санкт-Петербургу — Петрограду — Ленинграду.

Все предложения организатора 5

4.98

2423 посетили 437 отзывов

Александр

Гид Обычно отвечает в течение 8 минут

Индивидуальный формат

Длительность 5 часов

Размер группы до 10 человек

Дети Можно с детьми

Рейтинг

5 5 отзывов

8000 ₽

за экскурсию

Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Заказать

5 отзывов путешественников

Другие экскурсии в Санкт-Петербурге

Все экскурсии

Групповая

Санкт-Петербург

Роза Гуляй, Масленица! В Новгородскую область — из Петербурга

Длительность 13 часов

С пирогами, самоварами, хороводами да ряжеными (всё включено)

5 900 ₽

за одного

0 отзывов

Групповая

Санкт-Петербург

Алексей Ленинград: жизнь в блокадном кольце

Длительность 3 часа

История осаждённого города в воспоминаниях и надеждах его жителей

24 авг в 15:00 25 авг в 15:00 26 авг в 15:00 Еще

1 500 ₽

за одного

69 отзывов

Индивидуальная

Санкт-Петербург

Светлана Блеск и роскошь царской усадьбы: фотосессия в Павловском парке

Длительность 1.5 час

Удивиться сочетаниям природы и архитектуры и получить профессиональные снимки

21 авг в 16:00 25 авг в 10:00 26 авг в 10:00 Еще

7 500 ₽

за экскурсию

2 отзыва

Групповая

Санкт-Петербург

Михаил Душа Фонтанки: от Сенной до Шереметевского дворца

Длительность 2 часа

Прогуляться по Петербургу, рассмотреть литературные дворы и аристократические фасады

22 авг в 17:00 24 авг в 11:00 25 авг в 17:00 Еще

2 000 ₽

за одного

0 отзывов