Село Тоурак: мастер-класс на границе двух Алтаев от сырного сомелье

На рубеже 19–20 веков сибиряки буквально ворвались на рынок Европы с продуктом, который в некотором роде стал символом России. В 1919 году на Алтае работало уже 64 сыроварни. Это был успех! Мы продолжаем славную традицию и приглашаем вас в алтайский аил, где раскроем секреты сыропроизводства и дадим вам поэкспериментировать. А затем вместе продегустируем раклет.

22 посетителя 6 отзывов

Что вас ожидает

Мастер-класс «Основы сыроделия»
Поскольку село Тоурак находится на границе республики Алтай, а мы уважаем и любим местные традиции, проводить мастер-класс будем в алтайском аиле на берегу реки Песчаная. Расскажем об основных принципах и техниках изготовления сыров. Объясним, почему делаем раклет, хотя на Алтае прекрасно зреют разные сыры — от чеддера до пармезана. А затем вы самостоятельно поэкспериментируете с закваской. Длительность — примерно 1 час.

Обед-дегустация сыра раклет
Что такое раклет? Его история началась в средние века в горных районах Швейцарии. Раклет готовили во время фестиваля, когда подходил к концу летний сезон и были готовы первые головки сыра с разных пастбищ. Традиционно головку разрезали пополам и подносили близко к огню. Сыр начинал таять, и его соскребали деревянной лопаткой на горячий картофель. В нашем распоряжении будут разные овощи и высококлассный раклет, который не зря называют сыром для общения. Мы будем его плавить, соскребать на овощи, наслаждаться вкусом и разговаривать о разном.

Прогулка по лугам
После дегустации мы прогуляемся по алтайским лугам и сделаем заготовки для чая из местных лекарственных трав. Заварим травяной сбор и продегустируем свежий горный мёд — село Тоурак славится не только сыром!

Организационные детали

В стоимость включены мастер-класс и дегустации: обед с сыром раклет, чай с мёдом
Мастер-класс проходит в селе Тоурак. Вы можете добраться к нам самостоятельно из Горно-Алтайска (148 км) или Белокурихи (123 км) через село Алтайское. Время в пути от села Алтайского до села Тоурак — 1,5 часа (78 км, без покрытия, грунтовая)
При желании можем организовать для вас трансфер — цена по запросу

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
На сайте вы оплачиваете 35% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.

Апрель

Июль

День занят

День свободен

Заказать экскурсию

Анна – организатор

Гид

Горно-Алтайск

Гид в Горно-Алтайске

Я родилась в Сибири, некоторое время прожила во Франции, где знакомилась с традиционными методами натурального сыроделия. Я всегда принимала активное участие в развитии волонтерских программ и организации международных туристических мероприятий на территории Алтайского края, Республики Алтай и Тыва. Приглашаю вас на нашу сыродельню, где раскрою удивительный вкус алтайского сыра и секреты производства.

Все предложения организатора 1

22 посетили 6 отзывов

Анна

Гид Обычно отвечает в течение 301 минуты

Индивидуальный формат

Длительность 4 часа

Размер группы до 4 человек

Дети Можно с детьми

Рейтинг

5 6 отзывов

12000 ₽

за экскурсию

Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Заказать

6 отзывов путешественников

Другие экскурсии в Горно-Алтайске

Все экскурсии

Групповая

Горно-Алтайск

Елена На теплоходе — из Горно-Алтайска на Телецкое озеро

Длительность 11 часов

Погулять по Алтайскому заповеднику и посетить водопады Корбу и Чедор

23 авг в 08:00 25 авг в 08:00 30 авг в 08:00 Еще

7 800 ₽

за одного

1 отзыв

Индивидуальная

Горно-Алтайск

Николай Тур-перезагрузка в мини-группе по главным местам Алтая

Длительность 72 часа

Зарядиться энергией сакральных мест и познакомиться с культурой и историей

07 янв в 08:00

61 200 ₽

за одного

0 отзывов

Индивидуальная

Горно-Алтайск

Дмитрий Сердце Алтая: легенды и тайны Чемальского тракта

Длительность 8 часов

Посетить мистическое ущелье Че-Чкыш, грот Куюс с древними петроглифами и настоящего травника

23 авг в 09:00 24 авг в 09:00 25 авг в 09:00 Еще

65 000 ₽

за экскурсию

4 отзыва

Индивидуальная

Горно-Алтайск

Николай Алтай: топовые места и скрытые уголки

Длительность 144 часа

Прокатиться по Телецкому озеру, рассмотреть «каменные грибы» и послушать горловое пение

05 сен в 08:00

129 500 ₽

за одного

7 отзывов