Гастрономический тур по Токио - экскурсия по цене от 190 $

Я проведу вас по маршруту, который собрал лучшее из японской кухни: дымное татаки из бонито, идеальную чашу удон, двухсотлетние рисовые крекеры, чай и традиционные сладости. После такого гастрономического марафона вы уже никогда не перепутаете бульон даси с обычным соевым супом — и поймёте, почему ради одного обеда в Гинзе японцы готовы часами стоять в очереди.

2 посетителя 0 отзывов

Что вас ожидает

Изакая под эстакадой (60 мин)
Здесь, в тесных проходах послевоенного Токио, работники отогревались сакэ и горячей едой. Эти бары стали культурным феноменом — и они до сих пор живые. Вы попробуете одно из блюд региональной кухни:

татаки из бонито с густым дымным ароматом
речные креветки в кляре
куриные тефтели цукунэ

Лапша удон: идеальная чаша (45 мин)
Заходим в небольшой ресторан без вывески. Владелец объездил всю Японию, чтобы собрать лучшие ингредиенты в одной тарелке:

бульон даси из Киото
мука из Кагавы
овощи темпура в стиле Эдо

Вы попробуете горячий удон в прозрачном бульоне. Именно такой японцы едят каждый день.

Историческая лавка сэмбэй (40 мин)
Этой мастерской больше 200 лет. Здесь до сих пор используют железные формы 19 века — ни один автомат не повторит эту текстуру. Вы увидите, как обжаривают рисовые лепёшки на открытом огне, и продегустируете одно из блюд:

классический сэмбэй с соевым соусом и нори
сладкий вариант с сахарной глазурью
редкий острый вкус с перцем ситими

Современная чайная: сенча ручного сбора (30 мин)
В Гинзе открылась лавка, которая вернула моду на качественный чай. Молодые владельцы ездят напрямую к фермерам и покупают урожай небольшими партиями. Вы продегустируете два сорта сенчи:

из Сидзуоки — мягкий, с морскими нотками
из Кагосимы — плотный, насыщенный, с травяным финишем

Десерт: вагаси по-новому (30 мин)
Последняя остановка — маленькая кондитерская с современным взглядом на традиционные сладости. Здесь вместо приторных паст используют цельные сезонные фрукты. Вы попробуете дайфуку со свежей клубникой или манго внутри. Заодно узнаете, почему в Японии дарят фрукты за десятки тысяч йен и как этот ритуал связан со статусом и благодарностью.

Между остановками я расскажу:

почему Гинза превратилась из серебряного монетного двора в символ роскоши
как бары под железной дорогой выжили после войны и стали культурным наследием
в чём разница между традиционной японской кухней и современными интерпретациями
почему японцы так трепетно относятся к сезонности: даже дайфуку делают разным весной и осенью

Организационные детали

В каждой из пяти точек вы попробуете основное блюдо + напиток (входят в стоимость). Дополнительные блюда оплачиваются отдельно по меню.

Место встречи

Начало экскурсии у станция Ginza. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
На сайте вы оплачиваете 35% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.

Апрель

Июль

День занят

День свободен

Заказать экскурсию

Василий – организатор

Гид

Токио

Петербуржец в Токио

Коничива! Я маркетолог и видео-блогер. Живу в Токио с 2019 — и провожу экскурсии для всех, кто готов навсегда влюбиться в этот город!

Приглашаю вас исследовать сердце Токио — покажу вам самые живые и запоминающиеся места, познакомлю с миром единоборств (сумо и дзюдо), винтажными лавками и ресторанами. Сопровожу на выставки в Tokyo Big Sight и Mukuhari messe.

Индивидуальные маршруты — от поездок в горы Такао и Фудзи до прибрежных деревень в соседних префектурах. Осенью мы любуемся листьями клёнов и гинко, зимой навещаем зимних обезьянок в Гунме, летом наслаждаемся фестивалем Ава-Одори в Коэндзи, а весной снимаем рилсы под дождём из листьев сакуры.

Все предложения организатора 4

35 посетили 8 отзывов

Василий

Гид Обычно отвечает в течение 10 минут

Групповой формат

Длительность 3 часа

Размер группы до 7 человек

Дети Можно с детьми

Рейтинг

0 0 отзывов

207 $

230 $

за одного

скидка при заказе до 25 августа

Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Заказать

0 отзывов путешественников

Другие экскурсии в Токио

Все экскурсии

Индивидуальная

Токио

Павел Токио как отражение книг Мураками

Длительность 5 часов

Взглянуть на город через творчество знаменитого японского писателя

13 мар 15 мар 16 мар Еще

300 $

за экскурсию

0 отзывов

Групповая

Токио

Аэлита О Токио на языке контрастов. Групповая экскурсия

Длительность 2.5 часа

Японские субкультуры и неоновый Кабукичо

10 сен в 10:30 17 сен в 10:30 24 сен в 10:30 Еще

71 $

за одного

0 отзывов

Индивидуальная

Токио

Аэлита Акихабара: аниме-прогулка по Токио

Длительность 4 часа

Погрузиться в мир японской поп-культуры — от модных магазинов до святилища Канда Мёдзин

02 сен в 10:00 04 сен в 10:00 07 сен в 10:00 Еще

260 $

за экскурсию

2 отзыва

Индивидуальная

Токио

Павел От столицы воинов Камакуры до острова богов Эносимы (из Токио)

Длительность 8 часов

Древняя столица Японии, старинные храмы и Тихий океан

24 авг в 09:00 25 авг в 09:00 26 авг в 09:00 Еще

400 $

за экскурсию

0 отзывов