Вкусы Тосканы: прошутто, джелато и средневековый фастфуд

Со мной вас ждёт не просто гастрономическая прогулка, а серия кулинарных откровений! Обсудим главные тосканские деликатесы, типичные закуски и основные блюда. Уличную еду с 700-летним стажем и идею «cucina povera». И заглянем глубже — в устройство итальянского общества, винодельческие традиции региона и менталитет флорентийцев. Оказавшись в Тоскане, готовьтесь стать немножечко гурманом и распробовать главные вкусности!

85 посетителей 11 отзывов

Что вас ожидает

Изыски флорентийского рынка
Знакомство с гастрономией Тосканы начнётся с аппетитных рядов центрального рынка. Я объясню, какие продукты составляют основу местной кухни, чем знамениты флорентийские стейки Chianina и как выбирать колбаску из кабана, прошутто, тосканскую салями и финоккьону. А пока вы будете пробовать эти мясные закуски вместе с овечьими сырами, за бокалом красного вина я расскажу о 5 зонах Тосканы и различиях в их кухне.

Старые рецепты и новшества
Конечно, мы поговорим и о конкретных блюдах. Так, вы узнаете историю супа Caccioco, который появился в тосканской гастрономии благодаря вдове рыбака, и особеннного тунца из Кьянти. Я расскажу о предпочтениях тех, кого в средневековой Италии называли «popolo minuto», а вы сможете выбрать любимое сочетание вкусов флорентийских брускетт: от традиционных с вялеными томатами до изысканных от шеф-поваров.

Средневековый фастфуд и сезонные лакомства
А в квартале Медичи вы найдёте самое необычное: неподалёку от собора Санта-Мария-дель-Фьоре мы заглянем в местечко, где продают средневековые закуски. Этот стритфуд любим флорентийцами последние 700 лет — вы узнаете о его социальной роли и сможете сравнить древние кушанья с привычными современными. А после отправимся в лучшую джелатерию города, где вы выберете десерт по сезону.

Организационные детали

Всё, что вы захотите попробовать, оплачивается дополнительно
Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды

Место встречи

Начало экскурсии у церкви Сан-Лоренцо. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
На сайте вы оплачиваете 35% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.

Апрель

Июль

День занят

День свободен

Заказать экскурсию

Елена – организатор

Представитель команды гидов

Флоренция

Я на Трипстере с 2018 года. Проведу для вас экскурсию лично или предложу кого-то из моих коллег-единомышленников. Все мы — лицензированные гиды, объединённые любовью к Флоренции и Тоскане. Среди нас есть профессиональные сомелье и фотографы.

Работаем только индивидуально. Наша цель — познакомить вас с красотой Тосканы, погрузить в культуру и эногастрономию этой удивительной части Италии.

Все предложения организатора 7

4.87

747 посетили 114 отзывов

Елена

Представитель команды гидов Обычно отвечает в течение 108 минут

Индивидуальный формат

Длительность 2 часа

Размер группы до 4 человек

Дети Можно с детьми

Рейтинг

5 11 отзывов

190 €

за экскурсию

Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Заказать

11 отзывов путешественников

Другие экскурсии во Флоренции

Все экскурсии

Индивидуальная

Флоренция

Татьяна Сыр и вино в живописном Сан-Джиминьяно

Длительность 4.5 часа

Увидеть сельскую Тоскану и … попробовать её на вкус!

25 авг в 09:00 26 авг в 09:00 27 авг в 09:00 Еще

370 €

за экскурсию

4.97

69 отзывов

Индивидуальная

Флоренция

Ольга Галереи Палаццо Питти: Рафаэль, Тициан, итальянские и художники 19 века

Длительность 3 часа

Пройти сквозь века искусства, власти и моды

25 авг в 10:00 26 авг в 10:00 27 авг в 10:00 Еще

240 €

за экскурсию

0 отзывов

Индивидуальная

Флоренция

Светлана Очаровательный Ареццо под солнцем Тосканы

Длительность 2 часа

Историко-художественное путешествие по городу, где родился Петрарка

21 авг в 13:30 22 авг в 10:00 23 авг в 10:00 Еще

145 €

за экскурсию

0 отзывов

Индивидуальная

Флоренция

Мария Влюбиться во Флоренцию

Длительность 2 часа

Понять, почему Флоренция — один из самых прекрасных городов в мире

24 авг в 08:00 25 авг в 18:30 26 авг в 16:00 Еще

190 €

за экскурсию

4.96

231 отзыв