История грузинского застолья: от духанов до крафтовых баров

В 2017 году грузинское застолье включили в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Но как обед или ужин могут стать культурным наследием? Значит, не всё так просто и есть уникальные особенности? Конечно! Мы поговорим о традициях «супры», их трансформации и о том, как она связывает поколения, прошлое и настоящее. Формат возможен любой: пешая прогулка, посещение ресторана или пикник.

18 посетителей 1 отзыв

Что вас ожидает

Грузины называют застолье «супра» (или «скатерть» по-грузински). Это настоящее камерное представление со своими правилами, ритуалами и традициями. Супра связана с двумя другими грузинскими социальными феноменами: гостеприимством и виноделием. В классическом виде она оформилась лишь после вхождения грузинских сообществ в состав Российской империи в XIX веке, но особенно утвердилась в советский период. Есть ли в этом какая-то роль России или это случайность? Расскажу.

Вы также узнаете, что такое духан, в чём заключается феномен «тамады» и может ли тамадой быть женщина. Я приведу примеры идеальных тостов, и мы обязательно попрактикуемся в этом тонком искусстве. Заодно я перечислю их классический порядок и объясню, возможно ли произносить тосты с бокалом пива. А ещё поговорим о легендарном грузинском многоголосье.

Чем является супра в наши дни — анахронизмом, мешающим модернизации Грузии, или традицией, важной с точки зрения сохранения самой идентичности грузин? Дискуссионный вопрос, на который мы попытаемся ответить к концу застолья. Если, конечно, сможем.

Организационные детали

Застолье не является обязательным условием проведения экскурсии и не входит в стоимость (от 50 лари с человека)
На ваш выбор мы можем встретиться на Батумском бульваре, в одном из ресторанов города (я посоветую) или устроить пикник на живописной лужайке над городом
С вами будет гид из нашей команды

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
На сайте вы оплачиваете 35% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.

Апрель

Июль

День занят

День свободен

Заказать экскурсию

Галина – организатор

Представитель команды гидов

Батуми

Я историк искусства, а не гид. Ориентируюсь на местных жителей и путешественников, которые уже прошли основные маршруты этого города. Все мои программы — это нечто среднее между лекцией и спектаклем в декорациях города.

Первый раз я была в Грузии в бессознательном возрасте, а в сознательном приехала в 2003 году, когда это ещё не было трендом, и с тех пор бываю здесь каждый год. Каждый раз думаю, что видела всё, но находится то, что удивляет и иногда трогает до слёз. А ещё при слове «Грузия» — Сакартвело — я всегда улыбаюсь. Постараюсь, чтобы у вас появилась такая же привычка.

Я изучаю средневековое искусство и расскажу о том, каким оно было в Грузии. Когда-то занималась энологией — наукой о вине — и с удовольствием поделюсь своими находками.

Заявок на экскурсии часто бывает больше, чем я могу провести сама, поэтому я собрала команду увлечённых гидов в Батуми и Тбилиси

Все предложения организатора 29

4.98

5689 посетили 140 отзывов

Галина

Представитель команды гидов Обычно отвечает в течение 25 минут

Индивидуальный формат

Длительность 2.5 часа

Размер группы до 5 человек

Дети Можно с детьми

Рейтинг

5 1 отзыв

70 €

за экскурсию

Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Заказать

1 отзыв путешественников

Другие экскурсии в Батуми

Все экскурсии

Индивидуальная

Батуми

Павел Батуми — путешествие во времени

Длительность 2 часа

Погулять по исторической части города и раскрыть его яркую историю в компании увлечённого гида

01 ноя в 10:00 02 ноя в 10:00 03 ноя в 10:00 Еще

46 €

за экскурсию

4.95

66 отзывов

Индивидуальная

Батуми

Леван Из Батуми — к чудесам Горной Аджарии!

Длительность 6 часов

Водопад Махунцети, мост царицы Тамары, древнеримская крепость и дегустация вина за один день

23 авг в 08:00 25 авг в 08:00 26 авг в 08:00 Еще

165 €

за экскурсию

4.95

93 отзыва

Групповая

Батуми

Владимир Релакс-программа в Бахмаро: вдали от цивилизации

Длительность 12 часов

Дышать горным воздухом, гулять по тропам и наслаждаться гостеприимством края — из Батуми

29 авг в 08:30 05 сен в 08:30 19 сен в 08:30

51 €

за одного

6 отзывов

Групповая

Батуми

Алексей Знакомство с Батуми: на прогулке, на кухне и за столом (всё включено)

Длительность 12 часов

Насладиться многообразием города, приготовить сезонное блюдо и стать гостем грузинского застолья

23 авг в 10:00 24 авг в 10:00 25 авг в 10:00 Еще

70 €

за одного

3 отзыва