Минск гастрономический: экскурсия + VIP-мастер-класс по национальной кухне

Истории со вкусом — вот о чём эта программа. Сначала пройдём по гастрономическим адресам Минска, а затем продолжим в кулинарной студии. Здесь, в сопровождении шеф-повара, вы примете участие в мастер-классе — но не просто приготовите блюда, а почувствуете логику, эстетику и характер аристократического стола 19 века. Будет и дегустация — в правильной последовательности и с историческим контекстом.

0 посетителей 0 отзывов

Экскурсионная часть

В первой части программы вы:

узнаете, где располагались знаковые рестораны Минска губернского
разберётесь, чем шляхетская кухня отличалась от крестьянской
поймёте, кто и когда привёз в Беларусь западноевропейские гастрономические традиции
увидите, как из ограниченного набора продуктов родилась самобытная национальная кухня — благодаря фантазии и любопытству

VIP-мастер-класс в кулинарной студии

Вторая часть программы проходит в уютной кулинарной студии, полностью закрытой под вашу группу. Это не показательное шоу, а полноценная совместная работа с шеф-поваром.

Мастер-класс начинается с приветственного дринка — ратафии крепостью 25–30%. Это самая изысканная и дорогая наливка своего времени, приготовленная по рецепту 1795 года.

Далее — кулинарная практика с исторической составляющей. Вы будете готовить и параллельно слушать «вкусные» истории от шефа — единственного в Беларуси исследователя шляхетской кухни.

Вам нужно будет заранее выбрать три блюда — по одной позиции из каждой подачи. А выбор действительно королевский!

Первая подача

Картофельный суп тертюха с грудинкой — объект нематериального культурного наследия
Ячневый суп с курицей, яйцом пашот и гренками с маслом гарни — рецепт 19 века, меню Радзивиллов
Салат из ярких овощей с мягким сыром и ростбифом под зелёным радзивилловским соусом — рецепт 19 века
Настоящие белорусские драники с зеленью и сметаной

Вторая подача

Стейк по-радзивилловски из свинины со сливочным соусом, пряными яблоками и копчёной грудинкой — рецепт известен с 16 века
Форель по-шляхетски с белым вином, травами и лимоном на подушке из пряных овощей, гарнир — картофельный гульбишник
Курица с яблоками и черносливом с подачей в вырезанном яблоке — будет дополнительный мини-мастер-класс по карвингу
Говядина по-радзивилловски в красном вине с овощами, гарнир — гульбишник с зеленью и икрой

Третья подача

Груша по-радзивилловски с карамелизированными грецкими орехами, сыром с голубой плесенью и мороженым
Десерт Огинского со взбитыми сливками и орехами с секретным ингредиентом
Миндальный торт по рецепту 1854 года со взбитыми сливками и марципанами, которые вы приготовите сами
Ягодная кулага со взбитыми сливками и карамелизированными овсяными хлопьями — древний народный десерт с тысячелетней историей

Организационные детали

Мастер-класс по исторической белорусской кухне пройдёт в одной из кулинарных студий Минска
В стоимость входит сопровождение шеф-повара на мастер-классе и полный набор продуктов на 2-3 блюда
Возможно расширить состав участников до 8 человек: доплата за каждого гостя свыше 4 — 10 800 ₽
Допустимый возраст участников 16+

Место встречи

Начало экскурсии у станции метро «Октябрьская». Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
На сайте вы оплачиваете 35% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.

Апрель

Июль

День занят

День свободен

Заказать экскурсию

Оксана – организатор

Гид

Минск

Гид в Минске

Здравствуйте, друзья! Я аттестованный гид и коренная минчанка, влюблённая в свой город. С радостью проведу вас нетипичными маршрутами и покажу неочевидные грани Минска. А также расскажу то, о чём не пишут в путеводителях. Город обязательно откроет вам свои тайны!

Все предложения организатора 11

4.99

312 посетили 87 отзывов

Оксана

Гид Обычно отвечает в течение 12 минут

Индивидуальный формат

Длительность 4.5 часа

Размер группы до 4 человек

Дети Нельзя с детьми

Рейтинг

0 0 отзывов

57000 ₽

за экскурсию

Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Заказать

0 отзывов путешественников

Другие экскурсии в Минске

Все экскурсии

Индивидуальная

Минск

Марина Фотосессия на Октябрьской улице

Длительность 0.5 часов

Побывать в необычном уголке Минска и получить классные фото всего за полчаса

21 авг в 10:00 22 авг в 10:00 23 авг в 10:00 Еще

3 100 ₽

за экскурсию

6 отзывов

Индивидуальная

Минск

Дарья Огни ночного Минска

Длительность 3 часа

Полюбоваться иллюминацией на улицах и ощутить красоту города

18 янв 26 янв 29 янв Еще

8 900 ₽

за экскурсию

4.75

4 отзыва

Индивидуальная

Минск

Максим В Минске есть, пить, по душам говорить (индивидуальный формат)

Длительность 2.5 часа

Пиво, коктейли, драники на прогулке по вкусным и интересным местам города

21 авг в 17:30 22 авг в 17:00 23 авг в 16:30 Еще

7 200 ₽

за экскурсию

4.69

48 отзывов

Индивидуальная

Минск

Иван Из Минска в Полоцк — столицу белорусской государственности

Длительность 12 часов

Проехать по землям древнего княжества и побывать в географическом центре Европы

26 сен в 08:00 27 сен в 08:00 03 окт в 08:00 Еще

35 000 ₽

за экскурсию

1 отзыв