Азбука азербайджанской кухни

Приглашаю вас окунуться в однодневную гастрономическую сказку «страны огней». Для начала ранним утром мы посетим Яшыл базар (Зелёный рынок), где я расскажу о традиционных азербайджанских продуктах и научу их выбирать. А после — отправимся в мой загородный дом, где приготовим несколько национальных блюд и устроим теплый семейный ужин. Будет вкусно и немного волшебно.

42 посетителя 5 отзывов

Что вас ожидает

Выбор продуктов на базаре
Утром я заберу вас от места проживания, и мы отправимся прямо на Яшыл базар или Зеленый рынок Баку. На месте вас ждет «спектакль» актеров-продавцов и мастер-класс по маркетингу в одном флаконе :) Здесь можно найти любую фермерскую продукцию, начиная от сочных сезонных овощей и фруктов, заканчивая ароматными соленьями и местным козьим сыром. Не волнуйтесь, я расскажу о том, как выбирать продукты и что можно из них приготовить. Закупив ингредиенты для ужина и раздразнив аппетит, отправляемся дальше.

Дорога домой
Мы поедем в мой загородный дом. По пути посмотрим на встречающиеся достопримечательности, а я расскажу вам об истории города и как в нем живется сейчас. По желанию заглянем в бутик, где вы сможете продегустировать лучшее местное вино.

Приготовление ужина
В доме вы погрузитесь в местную атмосферу праздника, теплоты и уюта. Вместе мы будем готовить коронные блюда Азербайджана. На ваш выбор я научу готовить 3-4 традиционных угощения. Что это может быть?

Шах-плов в виде пирога — рис в тесте с мясом ягненка с сухофруктами.
Кутабы — лепешки с начинкой из мяса, зелени, сыра и тыквы.
Тикя-кебаб, люля-кебаб или хан-кебаб — разновидности шашлыка.
Садж — жаркое из грибов, мяса, сладкого перчика и разных овощей, приготовленное в специальной сковороде.
Долму в виноградных или буковых листьях.
Кюфтя-бозбаш и пити — два совершенно разных блюда из мяса с горохом.
Азербайджанскую бастурму.
Знаменитый бакинский хаш — очень густой и сытный мясной суп.
Ярпаг хенгель — то есть ленивые хинкали, и другие блюда.

Не забудем уделить внимание домашней водке (араг) из разных фруктов — всем известно, что в маленьких количествах она полезна для кровеносной системы и улучшает метаболизм. У нас напиток перегоняют несколько раз, а затем фильтруют на меду, и при крепости около 60 градусов он сохраняет мягкость и фруктовый аромат.
После такого чудного и сытного дня в дружественной обстановке доставлю вас обратно до места проживания.

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
На сайте вы оплачиваете 35% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.

Апрель

Июль

День занят

День свободен

Заказать экскурсию

Эльнур – организатор

Представитель команды гидов

Баку

Организатор авторских экскурсий по Баку

Я, Эльнур, и моя большая команда гидов из Баку приветствуем вас! Мы проводим экскурсии по всем уголкам солнечного края и с радостью покажем вам Азербайджан глазами местных жителей. Во время поездок мы расскажем о наших обычаях, традициях, праздниках и сделаем всё для того, чтобы вы почувствовали настоящее азербайджанское гостеприимство.

Все предложения организатора 25

4.85

8792 посетили 1255 отзывов

Эльнур

Представитель команды гидов Обычно отвечает в течение 13 минут

Индивидуальный формат

Длительность 6 часов

Размер группы до 7 человек

Дети Можно с детьми

Рейтинг

5 5 отзывов

147 €

487 €

за экскурсию

скидка при заказе до 11 июня

Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Заказать

5 отзывов путешественников

Другие экскурсии в Баку

Все экскурсии

Групповая

скидка 60 %

Баку

Эльнур Марсианские холмы, Розовое озеро, Бешбармаг (с чайной церемонией и дегустацией икры)

Длительность 6 часов

Оказаться в «Долине смерти», покорить мистическую гору и увидеть необычное озеро

22 авг в 09:00 23 авг в 09:00 24 авг в 09:00 Еще

48 €

118 €

за одного

4.5

6 отзывов

Индивидуальная

Баку

Низами 6 граней Азербайджана: индивидуальное путешествие от Баку до ремесленного Киша

Длительность 144 часа

Попробовать местное вино, познакомиться с искусством шебеке и полюбоваться горами с канатной дороги

1 370 $

за одного

0 отзывов

Индивидуальная

Баку

Офил Мусульманские святыни Баку и Апшерона

Длительность 3.5 часа

Узнать древнюю религиозную историю Азербайджана и изучить мечети снаружи и внутри

22 авг в 08:30 23 авг в 08:30 24 авг в 09:00 Еще

97 €

за экскурсию

4.92

12 отзывов

Индивидуальная

Баку

Лия 6 уникальных чудес Азербайджана за один день

Длительность 8 часов

Розовое озеро, древние рисунки и вулканы Гобустана, храм и огненная гора, башни и святилище Апшерона

23 авг в 08:00 24 авг в 08:00 26 авг в 08:00 Еще

167 €

за экскурсию

4.95

106 отзывов